Unser Portfolio

sea chefs - Portfolio

Unser Qualitätsanspruch

Wir bringen Sie von Beginn an auf Erfolgskurs!

Jedes Produkt unter sea chefs-Management erreichte bisher die bestmögliche Positionierung in seinem jeweiligen Marktsegment.

sea chefs ist als Anbieter für Dienstleistungen im Marktsegment „Cruise services weltweit“ ausgezeichnet aufgestellt.

Nahezu die gesamte Bandbreite der damit verbundenen Geschäftsfelder wird abgedeckt: vom Projektmanagement bis zur strategischen Definition und Umsetzung der Qualitätsstandards, vom Hotelmanagement bis zum administrativen Schiffsmanagement sowie der Bereich „Human Resources“, der zunehmend an Bedeutung gewinnt. 

Unsere Einsatzgebiete

Hotel Services

Hotel Services
  • Konzeption, Planung und Steuerung
  • Operatives Hotelmanagement
  • F&B Management
  • Menügestaltung und -realisierung
  • Housekeeping und Wäscherei
  • Quality Management
  • Versicherungsmanagement

Spa Management

Spa Management
  • Konzeption, Planung und Steuerung der Spa-Betriebsabläufe
  • Koordinierung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
  • Erstellung, Überprüfung und Überwachung von Budgetplänen
  • Einkauf
  • Quality Management
  • Kooperation mit Kosmetikunternehmen
  • Depot-Betreuung, Marktbeobachtung

Einkauf & Logistik

Einkauf & Logistik
  • Einkauf aller Hotel- und Restaurantprodukte
  • Projektierung und Erstausrüstung
  • Planung der Versorgung
  • Transport

Human Resources

Human Resources
  • Recruiting & Crewing
  • Training & Development
  • Travel Management
  • Administration
  • sea chefs Cruises Ltd. ist zertifiziert
    nach ISO 9001, ISO 14001 und MLC2006

Administratives Schiffsmanagement

Administratives Schiffsmanagement
  • Personalverwaltung
  • Planung & Abrechnung
  • Crewing

Hygiene- und Risikosteuerung

Hygiene- und Risikosteuerung
  • Outbreak Control Management
  • Hygiene-Management gemäß u. a. USPH, UKPH und HACCP

Konzeption / Beratung bei Neu- und Umbauten

Konzeption / Beratung bei Neu- und Umbauten
  • Erstellung der Bauspezifikation für den Hotelbereich
  • Beratung beim Aufbau der Bord-Infrastruktur
  • Betreuung des Bauprozesses
  • Werftgarantie-Betreuung
  • Planung des gastronomischen Konzepts 
    in Abstimmung mit dem Produktmanagement des Kunden
  • Konzeption der Erstausrüstung
  • Planung der Personalstruktur
  • Organisation der Voreröffnungsphase des Hotelbetriebs