ruhige See - Blick auf den Horizont

Unsere Leistungen

Portfolio der gesamten Wertschöpfungskette

Unser Auftrag: Ihre Gästezufriedenheit

Jedes Produkt unter dem sea chefs-Management erreichte bisher die bestmögliche Positionierung in seinem Marktsegment.

Kontaktanfrage per Email

sea chefs ist als Anbieter für Dienstleistungen im Marktsegment "Cruise services weltweit" ausgezeichnet aufgestellt.
Nahezu die gesamte Bandbreite der damit verbundenen Geschäftsfelder wird abgedeckt:

Rezeptionist auf Mein Schiff Kreuzfahrtschiff überreicht Gast seine Zimmerkarte

Hotel Management

Effiziente, maßgeschneiderte Lösungen und vollständige Konzentration auf die kundenspezifische Identität des Produktes.

  • Konzeptentwicklung & Implementierung vereinbarter Standards 
  • Qualitätsmanagement 
  • Housekeeping & Wäscherei 
  • Schulung & Entwicklung
  • Eventmanagement für Veranstaltungen an Bord
  • Hygiene-Management gemäß USPH, UKPH, HACCP und EU-SHIPSAN Act
 Koch arrangiert mit Pinzette Teller. Gastro Consulting sea chefs.

Gastronomie Management

Cuisine statt Catering - die Qualität sorgt für die Zufriedenheit Ihrer Gäste

  • F&B-Management
  • Regelmäßige Markt- und Trendanalysen
  • Menügestaltung und Implementierung vereinbarter Standards 
  • Prozessoptimierung
  • Standardisierte Ergebnis- und Kostenorientierung
  • Nachhaltigkeit (u.a. Abfallreduzierung)
  • Outbreak Management & Control
Crew von Hapag-Lloyd Cruises steht spalier, ein Crew Mitglied sieht in Kamera

Recruiting & Crewing

sea chefs - The Journey.

  • HR Development
  • Rekrutierung und Crewing 
  • Bewerber- und Crewingpool
  • Bilaterale Verwaltung & Lohnabrechnung (Land/Bord)
  • Training und Development
  • Virtuelle und physische Schulungen
  • Ausbildung an Bord (Kochlehre)
  • Integratives Karrieremodell & personalisierte Laufbahnplanung
  • Mitarbeiterbindung (z.B. Crew Survey, Work-Life-Balance)
Logistik in der Kreuzfahrbranche. Besprechung zweier Logistiker von sea chefs

EINKAUF & LOGISTIK

Umfangreiche Erfahrungen mit weltweiter Versorgung auf dem See-, Luft- und Landweg

  • Einkauf aller an Bord benötigten Produkte
  • Projektierung und Erstausstattung
  • Langjährige weltweite Beziehungen zu lokalen Lieferanten
  • Effizientes Transport-Management
  • Sehr hohes Einkaufsvolumen ermöglicht eine wettbewerbsfähige Preisstruktur
  • Lieferantenmanagement 
  • Qualitätsmanagement
  • Nachhaltigkeit als Leitprinzip
Masseurin auf HANSEATIC nature behandelt Rückenmassage im Ocean Spa

SPA MANAGEMENT

Konzeption, Planung & Steuerung
von Spa-Betriebsabläufen

  • Entwicklung & Umsetzung neuer Konzepte 
  • Budgetplanung und Rentabilitätssteuerung
  • Prozessoptimierung inkl. Standarderstellung
  • Verhandlungen von Kooperationsvereinbarungen
  • Erstellen und Anpassung des Spa & Fitness Menüs
  • Trendscout für Innovationen und Businesscare
  • Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
  • Enge Zusammenarbeit bei Neu- und Umbauten mit Architekten
Administratives Schiffmanagement - Computer mit Papierboot

ADMINISTRATIVES MANAGEMENT

Die Aufwände unserer Kunden verringern

  • Objektmanagement-System
  • Personal-Management
  • Einkauf & Logistik
  • Stellenbesetzung & Lohnabrechnung
  • Buchhaltung & Controlling
  • Gästezahlungen / Kreditkartenabwicklung
  • Versicherung- & Risikokontrolle
  • Schiffsklarierung
  • Logistik und Organisation der Lagerhaltung
Neubauten: Hanseatic inspiration Schiff in der Werft

NEU- & UMBAUTEN

Zielgerichtete Entwicklung bestehender Produkte bis hin zur unterstützenden Planung einer Neukonzeption.

  • Begleitung und Umsetzung des Kundenwunsches von A-Z
  • Beratung zu Bauvorschriften/Werftvorschriften & Konzepten 
  • Produktentwicklung
  • Vorplanung & Road Map von Projektbeginn bis zur Eröffnung/Auslieferung
  • Angebotshandling, Bestellvorgang, logistische Umsetzung auch in der Werft
  • Organisation von Produktschulungen
  • Nachbetreuung: Dokumentation und Betreuung bei Garantiemängeln
  • Erfolgreiche Markteinführung
Einhaltung der Hygienevorschriften an Bord - Frau mit Maske im Service

COVID-19 & OUTBREAK SUPPORT

Entwicklung und Umsetzung höchster Hygiene- und Präventionsmaßnahmen

  • Mehrfach zertifiziertes Outbreak-Management und dazugehöriger Reaktionsplan
  • Anpassungen anhand der aktuellen Regularien
  • Training der Crew bezüglich COVID-19 und Gastro-Präventions-Maßnahmen
  • Sorgfältige Reinigungs- und Desinfektions-Protokolle
  • Prozesse, Trainings sowie Tests für nachträglich hinzukommende Crew.
Flaschenpost mit sea chefs Logo im Wasser

Kontaktanfrage

Wir garantieren unvergessliche Erinnerungen für Ihre Gäste und bieten Lösungen für eine zielgerichtete Entwicklung bestehender Produkte im operativen Tagesgeschäft bis hin zur Unterstützung bei Schiffsneubauten- und Umbauten.

Wie können wir Sie unterstützen?
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Die Schiffe der Hapag-Lloyd Cruises Flotte auf See
Management von über 70 Schiffen weltweit

Produktvielfalt

Erfolgreiche internationale Partnerschaften in allen Segmenten der Kreuzfahrtbranche:

  • Hochsee-Kreuzfahrten
  • Expeditions-Reisen
  • Fluss-Kreuzfahrten
blaues Seepferdchen schwimmt im Meer

Wir sind sea chefs

Wir sind ein international erfahrener Dienstleister in den Bereichen Hotel-, Gastronomie- und Crew-Management und einer der weltweit führenden Partner von Reedereien und Reiseveranstaltern der Kreuzfahrtbranche. Seit mehr als 20 Jahren sind wir weltweit auf allen Wasserwegen unterwegs. 

Wir lieben das Meer und arbeiten dafür, dass auch Ihre Gäste es lieben werden.