Logbuch

Von der SPA-Rezeption ins Hotelmanagement an Bord der Mein Schiff Flotte: Melanie ist seit über 10 Jahren auf den Weltmeeren zu Hause und hat sich in dieser Zeit eine beeindruckende Karriere aufgebaut. In einem ausführlichen Karriereinterview stand sie uns Rede und Antwort und hat uns alles über ihren Werdegang sowie ihr Leben an Bord verraten. 

Dank ihrer Begeisterung für die Gastronomie und ihrer Bereitschaft, sich ständig weiterzuentwickeln, hat sich Roxana an Bord der Mein Schiff Flotte von der Bar Supervisorin bis zur Genussexpertin weiterentwickelt. Im Interview gewährt sie interessante Einblicke in ihre Tätigkeit als Bar Supervisorin und ihre persönliche Entwicklung und verdeutlicht damit, welche vielfältigen beruflichen Möglichkeiten es an Bord gibt. 

Hinter den Kulissen eines Kreuzfahrtschiffs sorgen zahlreiche unsichtbare Helfer für einen reibungslosen Ablauf – einer der wichtigsten Jobs für die Crew: der Crew Purser. Er organisiert Crew-Wechsel, unterstützt bei An- und Abreise und ist erster Ansprechpartner für die Crew - bei all ihren Anliegen. Auf der MS Amadea gibt Crew Purserin Lucie spannende Einblicke in ihren außergewöhnlichen Arbeitsalltag auf hoher See.

Felix ist als Diätkoch an Bord der Mein Schiff Flotte tätig und sorgt dafür, dass auch Gäste mit besonderen Ernährungsanforderungen ihren Urlaub sorgenfrei und genussvoll erleben - egal ob bei Lebensmittelallergien, Unverträglichkeiten oder speziellen Diäten. Felix liegt es besonders am Herzen, dass auch diese Gäste die Menüs beschwerdefrei genießen können. Wie sein Arbeitsalltag aussieht hat er uns im Karriereinterview verraten 

Seit mehr als 20 Jahren ist Lothar bereits auf See unterwegs, davon 15 Jahre an Bord der Mein Schiff Flotte. Seine berufliche Laufbahn an Bord begann er als Theaterleiter, arbeitete sich im Laufe der Jahre über die Position des Kreuzfahrtdirektors bis hin zum Hotelmanager hoch. Besonders bemerkenswert: Seit dem Beginn im Jahr 2009 ist er Teil der Mein Schiff Flotte und hat deren Entwicklung über fast zwei Jahrzehnte hinweg miterlebt. Im Interview gab er uns spannende Einblicke in seine Karriere an Bord der Wohlfühlflotte.

Erfolgsgarant: Karriere auf See. Stefan Wilke war fast 10 Jahre als Küchenchef an Bord der EUROPA tätig. Nach seiner Seefahrerkarriere zog es ihn in die 5-Sterne Hotellerie, wo er seither als Küchendirektor im renommierten Hotel The Fontenay tätig ist. Wie er seine Zeit an Bord erlebt hat und welche Erfahrungen und Lektionen er aus seinem Seefahrerleben mitgenommen hat, hat er uns im Interview verraten. 

Mit den Starboard Shops auf der Mein Schiff 7 eröffnet sich für unsere Crew eine aufregende neue Arbeitswelt voller spannender Karrierechancen. Die Exklusivität der Angebote verlangt besondere Fachkenntnisse von unseren Crew-Mitgliedern, die wiederum durch Starboard großartige Weiterentwicklungsmöglichkeiten erhalten. Im Interview haben wir mit unserer Shop Mitarbeiterin Gordana über das spannende Arbeitsumfeld gesprochen.

Küchenchefin auf dem "Traumschiff" MS Amadea und das mit gerade einmal 29 Jahren: Der Werdegang von Marie Jo ist wirklich beeindruckend. Seit 2017 an Bord, hat sie sich binnen weniger Jahre bis nach ganz oben gearbeitet. Wie sie das geschafft hat und wie ihr Arbeitsalltag als Führungskraft von über 50 Crew-Mitgliedern an Bord der Phoenix Reisen Flotte aussieht, hat sie uns im Karriereinterview verraten.

Nachdem Amelie vor drei Jahren als Physiotherapeutin an Bord gekommen ist, hat sie sich bereits in ihrem zweiten Vertrag zur Physio & Fitness weiterentwickelt. Seither ist sie in dieser Position tätig. Im Karriereinterview berichtet sie, wie ihr Joballtag zwischen Massagen und Trainingseinheiten im SPA- und Sportbereich aussieht und wie sie mit ihrem Job das Wohlbefinden der Gäste ganzheitlich fördern kann.

Erfolgsgarant: Karriere auf See. Marina und Benjamin Maasz waren jahrelang an Bord von Hapag-Lloyd Cruises tätig und haben sich jeweils von ihren Positionen als Chef de Rang und Confectioner bis nach ganz oben gearbeitet. Im Interview haben sie uns verraten, wie ihnen die dort gewonnene Erfahrung bei der Gründung ihrer eigenen Schokoladenmanufaktur geholfen hat.

Heike ist als Reiseberaterin an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises tätig. In nur zwei Jahren hat sie sich zu einer gefragten Ansprechpartnerin für die Gäste an Bord entwickelt und steht diesen z.B. bei der Buchung einer neuen Kreuzfahrt zur Seite. In ihrem Interview teilt sie ihre vielfältigen Erfahrungen von Bord und gibt Einblicke in die besonderen Erlebnisse, die ihr Leben und ihre Arbeit so einzigartig machen.

Vom Assistant Sommelier bis zum Corporate Sommelier: In gerade mal drei Jahren hat Max eine beeindruckende Entwicklung an Bord von Hapag-Lloyd Cruises hingelegt. Wie ihn seine Erfahrungen und überragenden Weinkenntnisse bis nach New York gebracht haben, hat er uns im Interview verraten.

Tristan ist als Chef de Partie an Bord der Mein Schiff Flotte tätig. In nur fünf Jahren hat er sich vom Koch-Azubi bis zu seiner aktuellen Position hochgearbeitet - und das alles dank des sea chefs eigenen Trainings. In seinem Interview teilt er seine Erfahrungen an Bord und gibt Einblicke in seinen außergewöhnlichen Aufstieg.

Vom Commis de Rang bis hin zur Maitre d'Hotel: Sophias Karriere an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises ist wirklich beeindruckend. Im Interview hat sie uns verraten, wie ihr Werdegang konkret aussieht und wie ihr Leben seit 7 Jahren auf den Expeditionsschiffen aussieht.

Sven ist ein wahrer Allrounder an Bord: Der studierte Tänzer tritt an Bord der Mein Schiff Flotte nicht nur als Tänzer auf, sondern ist abwechselnd auch als Choreo Coach und Produktionsleiter tätig. Im Interview spricht er über seinen spannenden Werdegang und Arbeitsalltag im Entertainment-Team an Bord.

In diesem Interview gewährt Đorđe, Rezeptionist an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises, Einblicke in seine vielseitigen Aufgaben und betont die besondere Atmosphäre an Bord, die durch die enge Zusammenarbeit im Team und die Erkundung faszinierender Destinationen entsteht. Ebenfalls hebt er die herausragenden Momente hervor, die seine 8-jährige Karriere auf See geprägt haben.

Cedric ist als IT Administrator an Bord der Mein Schiff Flotte tätig und verantwortlich für die Administration verschiedenster Systeme. Seine Rolle erfordert technisches Know-how, interkulturelle Kompetenz und Flexibilität in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld, das sich stark von der Arbeit an Land unterscheidet.

In diesem Interview gibt Melissa, Assistant Housekeeping Managerin, Einblicke in ihre Verantwortlichkeiten an Bord der HANSEATIC spirit. Von der Bedeutung der Sauberkeit der Gästekabinen bis zur besonderen Atmosphäre an Bord, beschreibt sie den Kontrast zwischen der Arbeit an Land und an Bord eines Expeditionsschiffes.

Juliane ist als Assistant Maitre d’Hotel an Bord von Phoenix Reisen unterwegs und teilt in diesem Interview nicht nur ihre spannenden Erlebnisse aus den vergangenen vier Jahren auf See, sondern gewährt auch Einblicke in ihren Weg, der sie zu dieser Position an Bord geführt hat.

Sabrina arbeitet an Bord der Mein Schiff Flotte im Entertainment-Bereich. In diesem Interview gibt die Bühnentechnikerin einen spannenden Einblick hinter die Kulissen und berichtet, was ihren Job an Bord so außergewöhnlich macht.

Patsana, Kevin und Tristan sind Teil unserer Service-Crew an Bord der HANSEATIC spirit. Wir haben das Service-Trio zum Interview getroffen und viele spannende Einblicke in den Joballtag an Bord eines Expeditionsschiffes sowie ihre Aufgaben als Assistant Maître und Chef de Rang bekommen.

Jana arbeitet als Butlerin an Bord der EUROPA 2. Im Interview berichtet sie von ihrem Werdegang und verrät uns mehr über ihr Tätigkeitsfeld und was den Beruf an Bord des Luxusschiffs von Hapag-Lloyd Cruises so besonders macht.

Laura Liegeder, Media Coordinator bei sea chefs, berichtet davon, wie sie zu ihrem Job an Bord der Mein Schiff Flotte kam und gibt spannende Einblicke in ihren Arbeitsalltag. Ebenfalls gibt sie hilfreiche Tipps für alle, die vorhaben an Bord zu arbeiten.

Tobias ist an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises tätig und berichtet von seinem spannenden Job als Chef de Bar. Im Interview gibt er preis, wie die Arbeit an Bord ihn persönlich geprägt hat und was ihm an seinem Job am besten gefällt.

Mathias ist Chief Purser an Bord der Hochseeflotte von Phoenix Reisen. Gestartet als Rezeptionist, berichtet er von seinem spannenden Werdegang bei sea chefs und gibt uns einen detaillierten Einblick in sein Aufgabengebiet.

Phillip arbeitet an Bord von Hapag-Lloyd Cruises als Bikeguide. In diesem Interview gibt er uns spannende Einblicke in seinen Arbeitsalltag und was den Job als Bike Guide für ihn so außergewöhnlich macht.

Lea Katharina Belloff, JMT Sous Chef bei sea chefs, gibt in diesem Gespräch einen spannenden Einblick in den Alltag und das Leben an Bord. Im Interview erzählt sie von ihrem Werdegang, ihren Zielen an Bord und was das Leben für sie an Bord eines Kreuzfahrtschiffes so besonders macht.

Leon Wolf, Genussexperte bei sea chefs, berichtet davon, wie er seine Ausbildung an Bord machte und wie er zu seiner Position als Genussexperte kam. Im Interview gibt er spannende Einblicke in seinen beruflichen Alltag und das Leben an Bord.

Maximilian arbeitet an Bord der Mein Schiff Flotte als Assistant Shore Excursion Manager. In diesem Artikel gibt er uns spannende Einblicke in sein Tätigkeitsfeld, wie er zu seinem Job an Bord gekommen ist und wie sein bisheriger Karriereweg aussah.

Katja Majorow, SPA & Sport Managerin bei sea chefs, gibt in diesem Gespräch einen spannenden Einblick in den Alltag und das Leben an Bord. Im Interview gibt sie Tipps für diejenigen, die sich für einen Job an Bord interessieren.

sea chefs erweitert in Kooperation mit dem WIFI Tirol die Ausbildungsprogramme an Bord der Mein Schiff Flotte um das neue Ausbildungsprogramm zum Hotel- und Gastgewerbeassistenten (w/m/d). Ende April durften die neuen Crew-Mitglieder erstmalig in See stechen.

Denise arbeitet als Cruise Sales Managerin an Bord der HANSEATIC spirit und berichtet von ihrem ungewöhnlichen "Büro-Job", bei dem auch Zodiac-Fahrten auf den schönsten Gewässern der Welt eine Rolle spielen.

Walter Rosner-Kaiser, Vice President Hotel Services bei sea chefs, gibt im Gespräch spannende Einblicke über seinen Werdegang an Bord und an Land. Zusätzlich spricht er darüber, welche Skills und welchen Spirit Crew-Mitglieder mitbringen sollten.

Vesselina Bobovska-Zeissler, Director Hotel Services bei sea chefs, berichtet davon, wie die Zeit an Bord sie und ihren beruflichen Werdegang prägte. Im Interview erzählt sie, welche Skills für die Arbeit an Bord wichtig sind.

Rupert Kien, Vice President F&B Services bei sea chefs berichtet davon, was das Arbeiten an Bord ausmacht und welche Herausforderungen die Kreuzfahrtbranche insbesondere im letzten Jahr bewältigen musste.

Der ehemalige Senior Hotel Operations Manager Oliver Schulz erzählt von seiner Karriere an Bord und wie er sich vom Commis de Rang zum Hotel Manager hocharbeiten konnte. Im Interview gibt er Tipps für eine erfolgreiche Karriere bei sea chefs.

Als Crew-Mitglied von sea chefs bedeutet arbeiten auf See = live bei den Dreharbeiten zu "Verrückt nach Meer" und "Das Traumschiff" dabei zu sein! mehr lesen

Barthel Jobke, Bikeguide an Bord der Mein Schiff Flotte berichtet von seiner Arbeit an Bord, der Freude an seinem Beruf und wie er während einer Tour zum Helden wurde. Welcher Ort wohl sein Lieblingsplatz an Bord ist?

Hiermit geben wir bekannt, dass Friedrich (genannt „Fritz“) Pichler, mit sofortiger Wirkung zum Culinary Director ernannt wird. Ein kurzer Lebenslauf.

Negin arbeitet im Bordshop an Bord von Kreuzfahrtschiffen. Im Interview erzählt sie uns wie sie an ihren Job als Verkäufer an Bord von Kreuzfahrtschiffen gekommen ist, wie ihr Karriereweg aussieht und was das Crew-Leben für sie ausmacht.